3대 진미로 불리는 해삼내장 고노와다.

[자연가득] 통통 참 고노와다 100g

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· 원산지

국내산(통영)

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통통 참 고노와다 100g

3대 진미로 불리는 해삼내장 고노와다.

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(통영)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 고노와다 1통

※ 중량/ 사이즈 : 100g 내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 해삼내장 100%

※ 포장방식 : 아이스팩, 빙장포장, PE용기

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

3대 진미로 불리는 해삼내장.

정말 고급 중에 고급 식재료로 널리 알려져 있는데요.

받으시면 냉장에 2-3시간 해동 또는 흐르는 물에 30분정도 잘 해동 시켜주시면 OK!

바로 호로록 마시듯 드셔주셔도 풍미가 한 가득 좋고요.

광어, 우럭 등등 흰살 생선에 같이 곁들여 드셔도 너무나 좋습니다.

그래도 가장 정석은 오이 채 썰어주시고, 무순 조금 얹어서 바로 드시는게 정석!

상큼한 오이의 식감과, 무순의 알싸한 맛.

그리고 고노와다의 녹진함까지.

어떻게 드셔도 좋습니다. 암요 국내산 참 고노와다인데요.

○ 상품의 확실한 매리트!

수입산? 중국산?

절대 아닙니다.

통영 앞바다에서 채취한 살아있는 해삼을 울 어머니들이 하나하나 직접 손질해서 내장 빼냅니다.

그리고 선도 확실하게 살리기 위해 영하 30도에서 급속 냉결까지.

이 정도로 정성을 쏟는데 향이나, 선도가 안 좋을 수 가 없습니다.

시중 대부분 이자카야나 횟집에서 나오는 그런 수입 싼마이 고노와다랑 비교 말아주세요.

소금이 하나도 들어가지 않은, 중량 맞추려 물 하나도 안 들어간.

100% 오리지널 해삼내장만 한 통 가득 담아 나가겠습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 무조건 국내산 !

A. 통영에도 해녀 어머님들 참 많습니다.

그 어머님들이 날 좋을 때 바다에 직접 잠수해서 손수 채취한 해삼으로만 뽑아내고 있어요.

워낙 손이 많이 가는 녀석이라 하루에 작업 되는 양이 작지만!

그래도 국내 자연산 고노와다를 이렇게 드실 수 있단 건 정말 큰 행운입니다.

Q. 첨가물 일체 들어가지 않은 순순 "해삼내장"

A. 대부분 해삼내장 하는 집들은 첨가물을 조금 섞어서 색을 내거나.

물을 조금 타고 소금을 쳐서 중량을 늘리거나 합니다.

저는 절대 그러지 않으려고 합니다.

일체 뭐하나 섞는 그런 양심 없는 짓 하지 않겠습니다.

자연산 해삼 내장만 오롯이 한 통 가득 담아 나가갈게요.

Q. 꼭꼭꼭! 해동 시간을 맞춰주세요.

A. 신선도 유지를 위해 급속냉결해서 나갑니다.

그래야 드실 때.

갓 손질 끝낸 고노와다의 참 맛 그대로 느끼실 수 있거든요.

드시기전 2-6시간 전 냉장에서 해동하시거나.

흐르는 물에 30분 - 1시간 정도 충분히 해동 해주셔야.

바다내음 제대로 느끼실 수가 있어요.

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