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· 원산지

국내산(동해안)

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참고등어 1kg 2-3미 내외

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자연산 독도 참고등어 1kg

고소한 자연산 고등어를 보내드립니다.

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(동해안)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 참고등어 1kg

※ 중량/사이즈 : 1kg 2-3미 내외

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 참고등어 100%

※ 포장방식 : 비닐포장

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

간단하게 지느러미, 꼬리, 머리 자른 후 내장을 빼주세요.

꼬리 끝까지 칼집을 내 펼치면 구이, 토막내면 조림입니다.

저는 구이를 추천드려요!

빠삭하게 구우시려면 겉에 밀가루나 튀김가루를 묻혀서 구워주세요.

○ 상품의 확실한 매리트!

대표적인 등푸른 생선, 고등어!

입맛 없을 때 밥에 물 조금 말아서 고등어 구이 올려 먹어 보셨나요?

집 나간 입맛도 돌아옵니다.

하지만 고등어 구이든 조림이든 무조건 신선한 생선 쓰셔야 하는 거 아시죠?

동해안 독도해안쪽에서 조업되었어요.

울릉도 독도 고등어 유명한거 아시죠?

비교적 수온이 더 차가워서, 살이 탱탱하고 등푸른 무늬가 선명해요.

정말 품질좋은 고등어 자부합니다.

독도해안에서 잡아서, 묵호판장으로 들어와서 경매를 봅니다.

당일 경매한걸로만 보내드릴게요.

도

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 자연산, 국내산!

A. 수산물은 바다가 차가운 상단지역일 수록 맛있는 거 아시죠?

이 친구들은 상단지역인 강원도 동해바다에서 건져 올렸습니다.

양식에 비해 등이 더 푸르고 고소하고 담백하다고 하시는 분들도 많아요.

내장 싹 손질한 후 토막내서 조림하기도 좋고, 구이하기도 좋아요.

오늘의 식탁에 자연산 고등어, 국내산 고등어는 어떠신가요?

Q. 손질이 안 되어 있어요.

A. 손질 되어있지 않은 고등어로 드립니다.

"고등어가 저렴해서 구매했는데 손질이 되어있지 않아요."

고등어는 성질이 급해서 물 밖에 나오면 금방 죽어버립니다.

게다가 신선도도 다른 물고기에 비해 저하되기 쉬워요.

벌써 까다로운 생선이라는 게 느껴지시나요?

더욱 신선하게 보내드리고자 손질 없이 통으로 보내드립니다.

빙장으로 신선도를 더욱 끌어 올립니다.

손질이 없기에 간도 따로 하지 않았으니 손질하시고 간만 살짝 해주세요.

Q. 손질방법 알려드릴게요!

A. 등푸른 생선, 고등어!

깔끔하게 손질하는 방법 알려드립니다.

시작 전에 도마 위에 키친 타올을 깔아주세요.

1. 가위나 칼로 지느러미나 꼬리, 머리를 잘라 제거합니다.

지느러미나 꼬리는 가위가 좋으며 머리는 칼로 제거하시는 게 편합니다.

2. 칼로 배를 가른 후 내장을 빼냅니다.

3. 물로 깨끗하게 씻습니다.

4. 조림이나 구이 등 원하시는 방향으로 잘라주시면 끝!

참 쉽지요? 하지만 칼을 쓰기에 조심해주세요.

한 마리만 드시고 싶다고 하시면 손질 후 냉동보관 해주시면 됩니다.

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