한우 소머리스지 전골 1.7kg

몸보신제대로 하세요 ! 소머리에 스지까지!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 소머리, 소스지, 곰탕

※ 중량/ 사이즈 : 소머리 200g, 스지 200g, 곰탕 3팩(한팩 450g)

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 국내산 한우 소머리 100% / 국내산 한우 스지 100% / 곰탕 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

곰탕과 스지, 소머리를 넣고 팔팔 끓여주세요!

기호에 맞게, 부추 버섯 등 야채도 넣어주시면 좋아요.

소금 후추 입에맞게 뿌려서 드세요!

겨울철 몸보신 이걸로 끝 입니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

소머리 스지 전골은 깊고 진한 한우 사골 베이스에 쫄깃한 스지(힘줄)와 담백한 소머리 고기가 듬뿍 들어간 따뜻한 전골 메뉴입니다.

고기의 기름기를 충분히 제거해 깔끔하면서도 고소한 맛이 특징이며.

탕보다는 진득하고 전골보다는 담백한 중간 매력을 갖고 있습니다.

한 그릇만 먹어도 몸이 따뜻해지는 겨울철 보양식으로도 많이 찾는 인기 메뉴예요.

전체적으로 조화가 뛰어나 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.

술안주, 식사, 가족 단위 외식에도 잘 맞는 다재다능한 전골이에요.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 소머리 스지 전골의 특징

/

A. 부드러운 소머리 고기와 쫀득쫀득한 스지가 섞여 씹는 재미가 뛰어납니다.

장시간 우려낸 육수는 깊은 감칠맛을 내면서도 텁텁하지 않아 끝까지 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

양파·대파·버섯·무 등 아낌없는 채소가 들어가 국물에 자연스러운 단맛을 더합니다.

기호에 따라 칼칼하게도, 담백하게도 조절 가능한 만능 전골입니다.

밥과 함께 먹어도 좋고, 마지막에는 칼국수나 죽으로 마무리하면 최고예요.

Q. 재료 정말 신경써서 준비해요 ! 

/

A. 스지는 오랜 시간 삶아 잡내와 기름을 제거해 깔끔하고 쫄깃하게 준비됩니다.

소머리 고기는 부드럽고 고소하며, 오래 끓여도 질기지 않아 누구나 편하게 먹을 수 있습니다.

사골·도가니 베이스 육수에 각종 야채가 어우러져 자연스러운 감칠맛을 더합니다.

입안에서 고기와 야채가 조화롭게 어울리며, 국물은 짭짤·담백·구수함이 균형을 이룹니다.

고기 특유의 무거운 맛이 없어서 깔끔한 국물요리를 좋아하는 분도 만족할 맛이에요.

Q. 왜 스지는 오래 끓일수록 더 맛있나요 ?

/

A. 스지는 콜라겐과 젤라틴이 풍부한 부위라 오랜 시간 천천히 익힐수록 쫀득하면서도 부드러운 식감이 완성됩니다.

또한 장시간 조리 과정에서 기름은 빠지고 감칠맛만 남아 국물의 깊이가 더욱 살아나요.

처음 삶을 때 불순물과 기름을 모두 걷어내고.

두 번 이상 데친 뒤 끓여 텁텁함을 제거하기 때문입니다.

그래서 느끼함 없이 담백하면서도 깊은 맛이 유지돼요.